做水煮肉片时,很多人少做了这一步,难怪肉片


更新时间: 2018-12-14

很多人自己在家做水煮肉片时只会加盐,而食盐属于强电解质,会使得肉片吃起来很柴,切实咱们自己在家里面做水煮肉片这道美食的时候都少了一步,这一步不做好很容易就会让肉片变得又柴又老,多加一步,肉片吃起来就一点都不柴。接下来就让咱们看看正确的做法吧。

喜好吃川菜的友人们一定对水煮肉片这种美食情有独钟了吧?这道菜除了麻辣之外肉片的鲜嫩与蔬菜的清脆口感也是良多人都爱好它的主要起因。在饭店当中每一次吃到水煮肉片的时候都会感叹它的美,然而很多人发现本人在家里面做水煮肉片这种美食却不这么好的口感,尤其是水煮肉片当中的肉片又柴又老是怎么回事?

第一步:先将大略300克的肉片挤出水分并且荡涤干净了之后切成大概0.2厘米薄厚的薄片状。